消费日报网：科技赋能黑茶产业实现“精深专”发展

“十四五”是我国茶产业和茶科技发展的重要战略机遇期。农业农村部、国家市场监督管理总局与中华全国供销合作总社联合发布的《关于促进茶产业健康发展的指导意见》中提出，到2025年，茶园面积稳定在现有水平，茶产业科技贡献率达65%。专家认为，面对新时代的新要求，要把创新当作第一动力，围绕茶产业链开展深度研究，注重新技术的研发与推广应用，促进茶产业从传统产业向现代产业转型升级，还要着力引进技术创新型和市场开拓型企业，用科技为茶产业赋能。

传承：用心做好茶

位于湖南省益阳市黑茶之乡——安化县，于近几年取得快速发展，创造了一段“科技兴茶、以茶致富”的创业佳话。

安化黑茶是中国六大茶类之一，是国家地理标志保护产品，作为传统名茶，安化黑茶有着自己独特的工艺，分为初制和精制两个阶段，生产全过程包含20 多道工序，是中华文明的传统瑰宝，也是中华民族智慧的结晶。2008年6月7日，中华人民共和国国务院公布第二批国家级非物质文化遗产名录，安化黑茶千两茶制作技艺和茯砖茶制作技艺双双被列为国家级非物质文化遗产。

作为当地的支柱产业，益阳市及安化县举全域之力把安化黑茶产业作为富民强县的支柱产业来打造，在湘茶方阵和全国茶界中异军突起。仅2007年至2020年，安化茶园面积从10.9万亩发展到36万亩，茶叶加工企业从20家增长到200余家。2020年，安化实现茶叶加工量8.5万吨，综合产值230亿元。安化黑茶获得海关总署进出口商品编码，拿到走向世界的通行证，成为湖南唯一进入“中欧100+100”地理标志产品互认互保名单的地标产品。

作为当地的龙头企业，湖南华莱积极发挥龙头企业的带动和引领作用，始终围绕“做大、做强、做优”的发展方向，用开放的思维看待世界茶产业的发展需求，以创新的方式带动产业迈向科技化、标准化、专业化、规模化、品牌化。

种植环节，湖南华莱把茶树种植定义为第一生产车间，相关的茶园是安化县绿色防控示范茶园，由中国工程院院士陈宗懋团队全程技术指导。目前，湖南华莱已先后建成江南、水龙、叶子等多个高标准的有机生态茶园，

生产环节，湖南华莱引进先进的高科技生产工艺和数字化智能管理模式，利用精密、优良的专业设备，确保了生产的规模化、自动化、智能化、清洁化，真正做到效率与质量兼得。还先后建成了两个符合国家药品生产质量管理规范的十万级净化车间，获得了GP认证，用制药的标准制茶。同时，公司先后通过了SC认证、绿色食品认证、IS09001:2015国际质量管理体系认证、IS022000食品安全管理体系认证以及三级安全生产标准化建设。

“做产品，要有一颗赤诚的匠心，要精雕细琢、打造优势品牌；做管理，要有一颗虔诚的匠心，勤于思、敏于行，不放过每一个细节；做企业，要有一颗热忱的匠心，始终坚守情怀之温度，用心、用诚。”湖南华莱的管理者如是说。

创新：走向世界的茶

随着市场经济和科学技术的发展，中国的茶产业也由第一产业向第二产业（茶饮料、速溶茶等茶叶深加工产业）和第三产业（茶文化、茶旅游等）方向延伸扩展。进一步做大做强安化黑茶商业品牌、文化品牌、旅游品牌、保健品牌，这是未来的方向，也是必然趋势。安化黑茶产业，紧跟国家政府，积极把握行业发展趋势，用科技为产业发展赋能。2015年5月，湖南华莱与湖南农业大学茶学系签订了联合建设“湖南农业大学茶学博士工作站”和“国家教育部茶学重点实验室技术示范基地”协议；2019年7月，以国际一流水准为标准建设的湖南华莱产品研发中心（质量检测中心）正式挂牌启用；2021年3月，中国工程院刘仲华院士工作站在万隆黑茶产业园正式揭牌成立。湖南华莱积极探索黑茶形态的多种可能，目前已研发生产出一系列高、精、尖新型黑产深加工产品，如速溶黑茶、袋泡黑茶、黑茶日化用品，牙膏、洗发水、沐浴露、护肤品等；同时，正在研发测试的黑茶衍生产品有，黑茶护肝胶囊、护胃胶囊，黑茶颗粒；同时，还正在以国际市场的需求为导向，开发一系列具有国际特色的高香黑茶、花香黑茶、超微黑茶粉等新产品。

“打造一系列适应时代发展特色的‘高、精、尖’黑茶系列产品，让安化黑茶走出国门、走向世界，这是黑茶产业过去、现在、将来都会用心做的事情。”湖南华莱董事长陈社强表示。

本文转载自「理想华莱」，仅供学习和交流，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，本文观点不代表直销堂网立场。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢！QQ:986820144