湖南华莱：匠心制茶 科技兴业

初心不改，以淳朴的匠心守护好产业的根基，做好每一份安化黑茶产品，这是湖南华莱不懈的坚持。

以创新之心、科技之力、坚韧之志，实现产业的跨越和发展，这是湖南华莱永续经营的动力。

从2009年至2020年，湖南华莱始终扎根茶乡安化，紧密依托安化黑茶的优势资源，以“要做就做最好的黑茶”为企业宗旨，不断夯实根基、创新发展，逐步走出了一条“匠心制茶、科技兴业”的发展之路。

传承 工匠精神铸造华莱品质

“做一行、爱一行。进入这个行业，首先要做好思想准备，深入了解这个产业，下定吃苦的决心；其次，要用心，只有真正静下心，把自己置身于这个产业中去学习、探索和实践，才能有所领悟；最后，一定要有恒心，只有长期不懈地坚持下去，才会取得最终的收获。”这是湖南华莱万隆厂长刘幸福的制茶理念，也是湖南华莱对于黑茶行业情感的一个缩影。

从2009到2020，十余年的发展历程中，湖南华莱对产品品质匠心的守护体现在方方面面。

在茶园，湖南华莱始终坚持推行绿色环保、有机高效、生态自然等茶叶种植高科技生产工艺和数字化智能管理新模式。公司基地均选址在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的安化山区，且公司一直采取有机生态的种植模式，杜绝化肥、杜绝农药，确保从源头上保证安化黑茶的纯净品质。茶园的管理者也都是有着丰富经验的行业专家、资深茶农。

在车间，湖南华莱始终遵循“科学化、制度化、信息化、精细化”的生产规范和要求，通过引进顶端的高科技生产工艺和数字化智能管理模式，利用精密、优良的专业设备，在无菌环境中生产优质的安化黑茶。

在日常工作中，华莱全体员工精心选料、优质加工、严格把关，在满足市场需求的同时，也为广大消费者提供真正优质的黑茶产品，从而实现华莱的品牌价值。

面对日益激烈的市场竞争，湖南华莱始终坚守初心，将品质的坚守作为企业发展的根本。正如董事长陈社强所讲，“做好安全、标准、优质的安化黑茶，这是华莱的根本，也是底线，华莱的宗旨只有一条，那就是要做就做最好的黑茶”。

在当下竞争激烈的市场发展格局中，只有牢记质量之本，其产品才能真正赢得消费者的喜爱。也正因如此，湖南华莱所生产的安化黑茶才被全社会消费者认可和关注。“华莱健”品牌已成为黑茶行业名副其实的品质标杆见证。

管控 确保产品品质健康安全

提及黑茶产业的质量管控，湖南华莱总厂厂长潘国球说出了他的见解。他表示：“安化优越的生态环境、特异的品种资源、独特的加工工艺造就了安化黑茶独树一帜的产品品质和品牌形象，作为企业，只有不断地努力提升自己的品质，才能赢得广大的市场。同时，我们不仅仅要满足于增加产量，更要致力于质量的严格把关，才能博采众长。”

从事制茶行业四十余年的湖南华莱产品质量总监王大量经历并见证了湖南华莱在产品品质管控方面的所有工作。“没有最严格，只有更严格，这是我们工作的基本原则。”王大量坦言，“初入华莱时，公司在产品质量管理体系就已经处于产业的前列，所有生产的产品都严格执行国家标准、行业标准，所有生产流程的管控都严格遵守和执行公司的《生产管理条例》，但这还是不够的。安化黑茶的生产从原叶的采摘、到毛茶的生产、成品茶的完成，每一个环节都必须做到精准到位。我们既要严格管控每一道工序，还要有足够丰富的经验把控全局。因此，要想实现产品品质如一，就必须做到百分百的精益求精。”

2019年7月，安化黑茶质量检验检测中心在湖南华莱万隆黑茶产业园产品研发中心（质量检测中心）正式挂牌，这标志着湖南华莱已拥有受行业认可的质量检测机构，拥有了更加全面的质量追溯体系。

2020年7月，安化县第三届“质量论坛”在湖南华莱万隆黑茶产业园举行，包括湖南华莱在内的近百家安化黑茶生产企业共聚一堂，共议安化黑茶产业生产大计。

“质量第一，以质取胜”是黑茶产业发展的根本，也是每一个黑茶从业者应有的职业素养。湖南华莱将始终坚持质量发展，全面提高质量管理水平，为安化黑茶产业的高品质发展立标杆、做表率。

创新 引领黑茶行业发展方向

科研，是湖南华莱谋求创新发展的强大引擎，也是湖南华莱“做大、做强、做优”的核心动力。“打造一系列适应时代发展特色的‘高、精、尖’黑茶系列产品，是华莱一直都在努力做的事情。我们坚信，科研力量的投入必将为黑茶产业的发展带来更加宽广、美好的未来，同时我也坚信，通过我们所有茶人的不懈努力，全世界都会爱上安化黑茶！”湖南华莱董事长陈社强满怀信心地说。

从手工传承到自动化生产，再到如今的科技创新，湖南华莱始终秉承匠心精神，与时代同行，与产业同行，始终积极地推动着产业的升级和黑茶产业的高质量发展。“让每一片茶叶都绽放生命，让每一杯黑茶都绽放精华，让安化黑茶以多元的形态走出国门、迈向世界”，这是湖南华莱努力奋斗的明天，也是黑茶产业期待的美好和未来。