康宝莱：以科学为依托，筑牢食品安全防线

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食物是人类赖以生存的基础，食品安全的重要性不言而喻。作为全球知名营养品公司，康宝莱一直以质量为先，始终坚持将安全、健康的产品带给消费者。

康宝莱建立了“从种子到餐桌”的质量管理体系，从材料原产地，到采购、生产、检测、最终成品出货的整个过程都纳入数字化的信息管理，每个步骤都有据可查，实现严格管控。

在产品生产方面，以原料生产基地长沙工厂为例，其按照药品GMP的框架制定了质量体系，包含偏差管理、变更管理、供应商管理等内容，每2年对质量体系文件进行全面审核。同时，工厂高度重视监控生产环境，包括对清洁作业区和工艺用水等定期进行卫生监测。

“这个战略的根本就是从原料起始，最后到顾客手上，全程确保可追溯性，目的是让消费者真正做到安心健康。好的产品永远是企业生命线，我们做的所有的努力都是要保证康宝莱产品是可信赖的好产品。”康宝莱中国区董事长郑群怡博士表示。

除此之外，康宝莱对产品质量的严格把控获得了官方认证。2021年2月，康宝莱多种口味的10款产品通过美安康质量认证研发中心（ACC）的认证，获得低GI（低升糖指数）产品认证证书，康宝莱也成为率先获得该认证的健康企业之一。

食品安全直接关乎人们的身体健康。联合国粮食及农业组织和世界卫生组织发布的《2022年世界食品安全日指南》中指出，全球年均10%的人罹患食源性疾病，因食用被细菌、病毒、寄生虫或化学物质（如重金属）污染的食物引起的疾病超过200种。

5月初，国家市场监督管理总局发布关于2021年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告显示，2021年全国市场监管部门完成食品安全监督抽检6954438批次，发现不合格样品187368批次，监督抽检不合格率为2.69%，其中，保健食品共抽样37228次，样品不合格率为0.42%。

事实上，假冒伪劣产品也是影响食品安全的重要因素。康宝莱通过“清网行动”维护市场销售秩序，规范产品销售渠道，积极配合监管部门查获了多起利用假批号、假封膜等制假手段制作的假冒康宝莱产品，确保消费者获得优质产品。

食品安全既是食品生产企业不能碰的“红线”，也是消费者关注的重点。以时下热门的健康瘦身行业为例，根据艾媒咨询发布的《2022年中国健康瘦身行业市场运行及投资布局监测分析报告》显示，2022年中国瘦身网民在选择代餐产品和运动器材等时，效果是他们的首要考虑因素，占比为54.3%；其次是安全，占比为52.4%。

《2022年世界食品安全日指南》建议，食品企业需长期做好食品安全保障工作；传播食品安全文化；遵守国际食品标准。参与食品生产、加工、流通和零售的每一个人都必须遵守与食品安全危害的识别、评价和管理有关的各项标准。

身为食品企业应做好食品安全保障工作、传播食品安全文化、遵守国际食品标准。未来，康宝莱会继续做好食品健康相关工作，严格把控产品质量，把安全的产品送到消费者手上，不辜负他们的信赖。

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